Si preannuncia un weekend da ricordare, ricco di sapori e tradizioni culinarie! Il 30 novembre e il 1 dicembre, il Parco Esposizioni Novegro di Milano diventerà il palcoscenico dell’evento dedicato al panettone, il dolce natalizio per antonomasia. “Re Panettone” si configura come un appuntamento imperdibile per coloro che amano la gastronomia italiana e la sua cultura.
L’ingresso all’evento è gratuito, previa registrazione online sul sito ufficiale. Inoltre, coloro che desiderano vivere attivamente l’esperienza possono iscriversi come membri della giuria popolare, partecipando così alla selezione dei migliori panettoni.
un evento all’insegna del gusto e della tradizione
Fin dalla sua nascita nel 2008 per iniziativa di Stanislao Porzio, “Re Panettone” è divenuto un punto di riferimento per chi desidera esplorare le eccellenze della produzione artigianale italiana. Secondo la tradizione, il panettone sarebbe stato creato alla corte di Ludovico il Moro dal cuoco Toni, diventando nel tempo un simbolo del Natale e del Made in Italy nel mondo.
La manifestazione presenta maestri pasticceri che provengono da diverse regione d’Italia, pronti a deliziare i visitatori con le loro creazioni realizzate con ingredienti selezionati. Nel corso degli anni, l’evento ha assunto anche un aspetto innovativo, dando spazio a pasticceri che propongono versioni originali e contemporanee del dolce tradizionale.
un programma ricco e goloso
Durante la manifestazione, sarà possibile passeggiare tra vari stand, gustando e acquistando panettoni classici e varianti innovative, come tronchetti, ciambelle e anche lievitati salati. Gli appassionati avranno l’opportunità di apprendere le tecniche di produzione e di interagire con i maestri pasticceri, vivendo un’atmosfera ricca di profumi e sapori tipici del periodo natalizio.
Un momento culminante dell’evento sarà il “Premio Re Panettone”, che prevede la competizione tra distinti maestri pasticceri in due categorie: “Panettone classico” e “Lievitato innovativo”. I vincitori saranno selezionati sia da giurie tecniche sia dalla giuria popolare. La cerimonia di premiazione si svolgerà domenica 1 dicembre alle 18:00, mentre l’evento sarà accessibile sabato dalle 10:00 alle 20:00 e domenica fino alle 19:00.
Per coloro che desiderano vivere un assaggio autentico del Natale e celebrare uno dei simboli più rappresentativi di Milano, l’iscrizione è un passo fondamentale!
Membri del cast, eventi e protagonisti dell’evento includono:
- Stanislao Porzio
- Ludovico il Moro
- Maestri pasticceri di varie regioni italiane
